Δελεαστικό να το ακούς, ξέχνα την εκπληκτική σειρά που σου έρχεται στο μυαλό και συγκεντρώσου στον στόχο… “with burger”.
Καραντίνα εδώ και ένα χρόνο, διατροφές, συνεχόμενη απώλεια ή αύξηση βάρους, γυμναστική μη συστηματική και τώρα νηστεία. Έχεις χάσει και εσύ λίγο την μπάλα και τις ισορροπίες σου; Λίγο ο φόβος, η ανησυχία, η αβεβαιότητα για την επιστροφή στην κανονικότητα, όλα αυτά λειτουργούν συνεργατικά για να φέρουν μια πιο αρνητική διάθεση στην καθημερινότητα μας. Στο σημείο αυτό όμως, η διατροφή διεκδικεί σθεναρά την πρωτιά στην καθημερινότητά μας, εμείς θα την εμποδίσουμε; Δυο καταρτισμένες διατροφολόγοι-διαιτολόγοι έρχονται από την Λάρισα με πολύ κέφι και όρεξη ανταποκρινόμενες στα sos που εκπέμπει το σώμα μας και βοηθώντας μας να το αγαπήσουμε περισσότερο βάζοντας την ισορροπημένη διατροφή στα ακουστικά και στη ζωή μας.
Αφού τα podcast έχουν εισβάλλει μια και καλή στη ζωή μας, τι καλύτερο από το να βάλουμε τα ακουστικά μας στην νέα σειρά podcast “How 2 get away with burger” ακούγοντας την Πηνελόπη Παπαδοπούλου και την Ευαγγελία Ζιώγα με μεγάλη αγάπη για το φαγητό και όρεξη για συζήτηση. Ποικιλία θεμάτων διατροφής και φαγητού, τα οποία κατά καιρούς μας έχουν απασχολήσει και συνεχίζουν να μας απασχολούν συζητιούνται και αναλύονται από τελείως διαφορετική σκοπιά.
Ποιες είναι όμως αυτές οι διατροφολόγοι που προσεγγίζουν το κομμάτι της διατροφής πιο χαλαρά και διασκεδαστικά σύμφωνα με τις ανάγκες μας; Η Πηνελόπη Παπαδοπούλου αποφοίτησε από τη σχολή Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνές Πανεπιστημίου Ελλάδας. Κατά τη διάρκεια της πρακτικής της άσκησης στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Λάρισας ασχολήθηκε με το κλινικό κομμάτι της διαιτολογίας. Ακόμη, ολοκλήρωσε το 2019 το μεταπτυχιακό πρόγραμμα “Διατροφή στη Υγεία και τη Νόσο” της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας όπου και εντρύφησε μέσω της διπλωματικής της εργασίας στο αντικείμενο “Εναλλακτικές και Συμπληρωματικές Μέθοδοι στην Περιτοναϊκή Κάθαρση – Αλληλεπίδραση με τη Διαιτητική Αντιμετώπιση”. Συμμετείχε ως ομιλήτρια σε ημερίδες σχετικές με τη διατροφή, έχει συνεργαστεί με αθλητικoύς συλλόγους παιδιών, ενηλίκων αλλά και τη κατηγορία των υπερήλικων ενώ αποτέλεσε σύμβουλος διατροφής και διατροφικής αξίας της μεσογειακής διατροφής, στην εμπορική έκθεση CIIE 2019 στη Shanghai της Κίνας, το Νοέμβριο του 2019. Το «μυστικό μότο» που την χαρακτηρίζει είναι «Πατάτες τηγανητές παντός τύπου, είναι ευπρόσδεκτες ως δωροδοκία».
Η Ευαγγελία Ζιώγα αποφοίτησε από το τμήμα Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου καθώς και το τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Επιπρόσθετα, ολοκλήρωσε το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία και Διατροφή» με κατεύθυνση στη Μοριακή Διατροφή και διπλωματική εργασία στις «Επιγενετικές τροποποιήσεις σε ασθενείς με διάγνωση μη αλκοολικής στεατοηπατίτιδας μετά από διατροφική παρέμβαση με συμπλήρωμα Μαστίχα». Σήμερα, εργάζεται τόσο ως ερευνήτρια σε γνωστό Ινστιτούτο όσο και ως Διατροφολόγος ενώ της αρέσει ο εθελοντισμός και έχει συμμετάσχει σε πληθώρα συνεδρίων και σεμιναρίων. Το μότο που την χαρακτηρίζει είναι «Το ταξίδι προς έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ξεκινά από το μονοπάτι της αγάπης για τον εαυτό μας».
Τι θα ακούσουμε και τι θα “μάθουμε” όμως; Στο 1ο επεισόδιο της σειράς “How 2 get away with burger”, μαθαίνετε που μπορεί να καταλήξει μια χριστουγεννιάτικη βόλτα στης Λαρίσης το ποτάμι. Ξεκινώντας αυτή την νέα περιπέτεια απαντούν σε απλές ερωτήσεις όπως: Τι
σημαίνει κάνω διατροφή; Γιατί να μάθω να τρέφομαι σωστά; Πότε να ξεκινήσω διατροφή; Τι είναι μια ισορροπημένη διατροφή και πόσο εύκολο ή δύσκολο να αλλάξεις την διατροφή σου;
Στο 2ο επεισόδιο της σειράς “How 2 get away with burger”, το φλέγον θέμα ήρθε στο τραπέζι «Γιατί κολλάει η ζυγαριά και δε μπορώ να χάσω βάρος;», «Γιατί ενώ βρισκόμαστε σε απώλεια βάρους δεν μπορούμε να αδυνατίσουμε;», «Γιατί δεν χάνω βάρος, ενώ προσέχω;», «Ποια τα “λάθη” που κάνουμε και που δεν δίνουμε την απαιτούμενη προσοχή;» και «ποιοι άλλοι παράγοντες μπορεί να επηρεάζουν την προσπάθεια μας;».
Στο 3ο επεισόδιο απαντούν στην πιο συχνή ερώτηση: ” Τι είναι η διαλειμματική νηστεία; Να την δοκιμάσω;” Αναλύουν, λύνουν απορίες και προβληματισμούς γύρω από το νέο διατροφικό πρότυπο που έχει γίνει τόσο διάσημο. Ποια σχήματα υπάρχουν στη διαλειμματική νηστεία; Πώς ξεκίνησε; Υπερτερεί έναντι των κλασσικών διαιτών; Θα διατηρήσω τα κιλά που θα χάσω;
Καλεσμένοι από όλους τους κλάδους; Μαζί με τη φαρμακοποιό, Φιλιώ Νίκου συζητούν και αναλύουν για τα συμπληρώματα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων, τί είναι, πώς διαλέγουμε το κατάλληλο, ποιες οι αντενδείξεις, υπάρχουν μόδες στα συμπληρώματα και φυσικά το φλέγον ζήτημα του Covid-19.
Στο επεισόδιο της Παρασκευής σε μια προσπάθεια να εξερευνήσουν τις διαφορετικές πτυχές που επηρεάζουν την διατροφική μας συμπεριφορά, φιλοξενούν τον Βασίλη Βασιλείου, Κοινωνιολόγο. Ψάχνουν, βρίσκουν και αναλύουν τους παράγοντες που επιδρούν στις διατροφικές μας επιλογές και τελικά πόσο αντιλαμβανόμαστε πλήρως πως δρούνε. Αναρωτιέστε και εσείς γιατί κάποιοι λαοί τρώνε περισσότερο ψάρι; Γιατί οι Ινδοί έχουν ιερό ζώο την αγελάδα και αν τελικά η κοινωνική τάξη επηρεάζει την διατροφή μας; Ανακαλύπτοντας τελικά πως η διατροφή είναι…διεπιστημονική.
Η καραντίνα και η νηστεία μπορεί να αποτελούν περιορισμό στην κυκλοφορία μας και τις διατροφικές μας επιλογές αντίστοιχα, δεν αποτελούν όμως, περιορισμό στο να φροντίσουμε τον εαυτό μας, να τον γνωρίσουμε καλύτερα και να του προσφέρουμε ψυχική και σωματική ευεξία. Mέσα από τα επεισόδια podcast των κοριτσιών η ορθή ενημέρωση πώς η υγιεινή διατροφή δεν αποτελεί μια πολύπλοκη διαδικασία, οι ακρογωνιαίοι λίθοι ενός υγιεινού τρόπου ζωής και διατροφής, συμβουλές, απορίες, extra tips συμβάλλουν στην προετοιμασία του εαυτού μας για την επιτυχία που εμείς έχουμε επιλέξει. Μην ξεχνάς άλλωστε “να τρως για να ζεις, όχι να ζεις για να τρως” όπως μας αναφέρει η κα Παπαδοπούλου.
Η συνέχεια είναι ακόμη καλύτερη με νέα ενδιαφέροντα διατροφικά και μη θέματα αλλά και καλεσμένους που απαντούν σε ερωτήσεις εφ΄ όλης της ύλης. Για ιδέες, απορίες και προτάσεις σε σχέση με το τι θα σας ενδιέφερε να ακούσετε στείλτε τους στους λογαριασμούς τους στο Instagram ή στο Facebook.
Instagram :nutreat_yourself
papadopoulou_pinelopi
Facebook : Nutreat yourself
Πηνελόπη Παπαδοπούλου Διαιτολόγος Διατροφολόγος, MSc
Μπορείς να παρακολουθήσεις όλα τα επεισόδια στο:
