Η συνταγή του σαββατοκύριακου – Pesto με φυστίκια Αιγίνης έτοιμη σε λίγα λεπτά

pesto-aiginis3

Το κλασικό pesto απογειώνεται με τα φυστίκια Αιγίνης και συνδυάζεται με τα ζυμαρικά της αρεσκείας σου.

ΥΛΙΚΑ

2 κούπες φύλλα βασιλικού

μισή κούπα φιστίκια Αιγίνης χωρίς το κελυφος

1/4 κούπας παρμεζάνα τριμμένη

1/3 κούπας ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

1κ/σ χυμό λεμονιού

2 σκελίδες σκόρδου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε όλα τα συστατικά στο μούλτι και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια παχύρευστη σάλτσα. Απλώνουμε σε pasta της αρεσκείας μας. Τρίβουμε παρμεζάνα. Απολαμβάνουμε.



Δεν επιτρέπονται τα σχόλια.

Το lay-out.gr θέλει να ακούσει την άποψή σας. Μπορείτε να γράφετε τα σχόλιά σας ελεύθερα, όμως θα επιθυμούσαμε να αποφεύγετε τους υβριστικούς χαρακτηρισμούς. Επίσης, σας παρακαλούμε τα όσα γράφετε να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους.