Αυτά τα τυροπιτάρια θα τα αγαπήσεις

0
#tsoulotip: Δε χρησιμοποιούμε αλεύρι για το άνοιγμα της ζύμης ώστε να μη σκληρύνει. ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 550 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ 220 γρ. Νερό 15 γρ. Ξύδι 4 κ.γ. Ελαιόλαδο...

Πεινάς; Φάε λίγη Φουρτάλια

0
#tsoulotip: Μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά θέλετε εσείς, ενώ τη μιζίθρα μπορείτε να την αντικαταστήσετε με τριμμένη φέτα. ΥΛΙΚΑ 10 αυγά 2 μεγάλα (ή 4 μικρά) χωριάτικα...

Αυτο το κέικ λεμόνι, θα σου μείνει αξέχαστο

0
#tsoulotip: Η κρέμα λεμονιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τάρτα λεμονιού. ΥΛΙΚΑ Υλικά για μία φόρμα 26εκ: 400 γρ. Αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του 340 γρ. Ζάχαρη, κρυσταλλική 250...

Πανσετάκια με γιαούρτι και δυόσμο

0
#tsoulotip: Επειδή η μαρινάδα έχει ζάχαρη το κρέας παίρνει γρήγορα χρώμα. Όποτε είμαστε προσεχτικοί στο ψήσιμο και ελέγχουμε συνεχώς να μη μας μαυρίσει το...

Πώς να καραμελώσετε σωστά τα κρεμμύδια

0
Τα καραμελωμένα κρεμμύδια είναι από τα πιο απλά και οικονομικά συνοδευτικά πιάτων με κρεατικά, όσπρια, πουλερικά αλλά και ψάρια προσδίδοντας σε αυτά μια διακριτικά γλυκιά νότα. Η...

Τάρτα με γεύση καρμπονάρα

0
#tsoulotip: Το βούτυρο πρέπει να είναι πάντα παγωμένο. Να φοράτε γάντια μιας χρήσης. ΥΛΙΚΑ Υλικά για την τάρτα 250 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ 100 γρ. Βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε...

Πένες με σάλτσα από κατίκι Δομοκού και πιπεριές Φλωρίνης

0
#tsoulotip: Αντί για πένες μπορείτε να βάλετε ταλιατέλες ή λιγκουίνι. ΥΛΙΚΑ 500γρ. πένες 4 πιπεριές Φλωρίνης ψητές, από το βαζάκι 250γρ. κατίκι 1/2σκ. σκόρδο 1/4 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 100γρ. ελιές ροδέλες 6κ.σ....

Σούπα λαχανικών

0
#tsoulotip: Δεν θέλουμε να πάρουν χρώμα τα λαχανικά, αλλά να καραμελώσουν. ΥΛΙΚΑ 1 Κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες 2 σκ. Σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 Μεσαία καρότα, κομμένα σε...

Αν αγαπάμε κάποιο φαγητό αυτό είναι οι Κοτομπουκιές…

0
#tsoulotip: Όσο περισσότερο μένει στο ψυγείο το μαριναρισμένο κοτόπουλο τόσο πιο πλούσια γεύση αποκτά. ΥΛΙΚΑ 600 γρ. Στήθος κοτόπουλου 100 γρ. Κορν φλεικς, θρυμματισμένα 80 γρ. Παρμεζάνα 80 γρ....

Μια πίτσα για πολλά αστέρια…!

0
#tsoulotip: Στη ζύμη χρησιμοποιούμε ζεστό νερό το χειμώνα και νερό σε θερμοκρασία δωματίου το καλοκαίρι. ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη ζύμη: 500γρ. αλεύρι σκληρό 500γρ. αλεύρι γ.ο.χ 7γρ. μαγιά ξερή 600-700ml....